Γεμιστές πιπεριές

1. Πλένεις τις πιπεριές και χωρίζεις μέσα τους σπόρους.
2. Δεν πετάτε το καπάκι γιατί αφού γεμίσουμε τη γέμιση μας το κλείνουμε με το καπάκι μας.
3. Για τη γέμιση τρίβετε όλα τα υλικά εκτός από τον κιμά και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτετε στον κιμά μας.
4. Για τη σάλτσα, ανακατεύετε 1 λίτρο νερό και δύο κουταλιές πελτέ ντομάτας και την αρωματίζετε με 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο σε σκόνη.
5. Γεμίζεις τη γέμιση μας με γουδί, κλείνεις το καπάκι, τα αραδιάζεις στην κατσαρόλα με τη σειρά και περιχύνεις με σιρόπι ροδιού.
6. Ρίχνουμε τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει με τον πελτέ ντομάτας και τη βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 1 ώρα περίπου. Καλή όρεξη.

Συνταγή Γεμιστές Πιπεριές με Φωτογραφία