Πώς να φτιάξετε ζουμερά κεφτεδάκια με ξηρά λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αν θα είναι κρεατικό, χρησιμοποίησα πρώτα κόκαλα αρνιού, ψήθηκε για 15 λεπτά σε χύτρα ταχύτητας, μετά βράζουμε ξερά λαχανικά και φακές. Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια και τα τυλίγουμε σε ρολό. Αφού γίνουν όλα χωριστά, καβουρδίζουμε τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε κρέατα χωρίς κόκαλα και ξερά λαχανικά, προσθέτουμε δύο ανακατεμένα και ζεστό νερό, αφού ψηθούν για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και βράζουμε για 5 λεπτά και μετά απενεργοποιήθηκε. Καλή όρεξη.
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βραστά ρεβίθια και άλλα ξερά λαχανικά. Ή είμαστε καλοκαίρι, θα ήταν νόστιμο με φρέσκα λαχανικά.
Ζουμερά κεφτεδάκια με ξερά λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία
