Θεραπευτική Πηγή Καρυκευμένη σούπα πατσά

Selamunaleykum φίλοι ???? Ελπίζω να είστε καλά. Τα οφέλη του πατσά είναι ατελείωτα. Εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ο πατσάς είναι μια τροφή πλούσια σε ασβέστιο με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Περιέχει μέταλλα όπως φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, που είναι οι βασικές ανάγκες του οργανισμού, και βιταμίνη Β12 σε μεγάλη αναλογία. Ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σας σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, ιδιαίτερα της γρίπης και του κρυολογήματος. Είναι γνωστό ότι τα εμβόλια είναι από τις καλύτερες τροφές αυτές τις μέρες καραντίνας. Τέλος πάντων, ας πάμε στο πρόγραμμα.

1. Πρώτα είχα πατσά, τον οποίο έβαλα στην κατάψυξη, που είχε περισσέψει από το θύμα. Το έβγαλα, το δικό μου ήταν πρόβατα επεξεργασίας. Φυσικά, μπορείτε να το φτιάξετε και από μοσχαρίσιο κρέας.
2. Εκεί έγραψα 2 κιλά, αλλά μπορείς να κάνεις όσο θέλεις.
3. Το έβγαλα απόψε. Το έβαλα στη λεκάνη και πρόσθεσα νερό. Το πρωί το έβγαλα από το νερό, το ξανάπλυνα, το έβαλα στη λεκάνη και πρόσθεσα ξύδι. Περίπου μια ώρα έμεινε.
4. Το πλύναμε ξανά και το βάλαμε σε χύτρα ταχύτητας και προσθέσαμε ξύδι και προαιρετικά χοντρό αλάτι.
5. Ο πατσάς του αρέσει το αλάτι, οπότε αν είναι ανάλατο, δεν θα έχει καλή γεύση.
6. Το έριξα νερό και σκέπασα τον πάτο.
7. Η ρύθμιση μαγειρέματος του πατσά είναι διαφορετική, τον μαγείρεψα για περίπου δύο ώρες.
8. Μια ώρα έμεινε, άνοιξα τη χύτρα ταχύτητας άψητη και την έκλεισα πίσω.
9. Στο μεταξύ, αν δεν έχει ψηθεί, ξαναβάζουμε βραστό νερό, ξανακλείνουμε το στόμα και το αφήνουμε να ψηθεί.
10. Βγάλτε τον ψημένο πατσά στο ταψί και αφήστε τον να κρυώσει.
11. Ψιλοκόβουμε αφού κρυώσουν.
12. Στραγγίζουμε το νερό του πατσά στην κατσαρόλα, αλλά προσέχουμε το αλάτι, αν είναι αλμυρό, βάζουμε βραστό νερό.
13. Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη επεξεργασία στο βραστό νερό της κατσαρόλας. Αφήστε το να βράσει.
14. Βάζεις στο μπολ το γιαούρτι, το αλεύρι και τον κρόκο του αυγού και τα ανακατεύεις με το χτύπημα.
15. Παίρνουμε το νερό του πατσά με μια κουτάλα και το ανακατεύουμε.
16. Στη συνέχεια το προσθέτουμε σιγά σιγά στο νερό της κατσαρόλας, ανακατεύουμε ελαφρά και το αφήνουμε να ψηθεί.
17. Αφού μαγειρέψετε, προσθέστε ξύδι, σκόρδο, πιπεριά τσίλι ή τριμμένη πιπεριά που έχετε κάψει με λάδι. Καλή όρεξη ????????????????????.

Healing Source Συνταγή σούπας καρυκευμένης πατσάς με φωτογραφία