Πώς να φτιάξετε συνταγή για βαμβακερό κέικ με σόδα;
Γεια σας, σήμερα σας ήρθα με μια διαφορετική συνταγή όπως γίνεται από κανονικά κέικ ????????☺️ Σας προτείνω οπωσδήποτε ένα μαλακό κέικ σόδας ???????????? Πάω να του ρίξω σάλτσα σοκολάτας αύριο για να μην μπορούσα να το διακοσμήσω τώρα ????????
Ναι, τώρα είναι η συνταγή μας. χωρίστε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών σε διαφορετικά δοχεία. Βάζουμε τη μισή ζάχαρη στο μπολ με τα κίτρινα και την άλλη μισή στο μπολ με τα ασπράδια.
Χτυπάμε το μπολ με τα ασπράδια με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν.
Χτυπάμε το μείγμα στο άλλο μπολ μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε σόδα και μείγμα λαδιού/γάλακτος σε αυτό το μπολ και χτυπήστε ελαφρά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Αυτό το μείγμα θα πάρει μια έντονη συνοχή. Από πάνω προσθέτετε το ασπράδι του αυγού σας που έχει αφρίσει καλά και το ανακατεύετε πολύ αργά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Προσέξτε να μην το απενεργοποιήσετε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. ????
Καλή όρεξη ????☺️????????????
Συνταγή για κέικ με βαμβακερή σόδα με φωτογραφία
