Κεμπάπ του δάσους

1. Το κρέας μπαίνει στην κατσαρόλα, βγάζει το νερό του και ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί ξανά.
2. Αφού ρίξουμε λάδι στα ψητά κρέατα, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το τριμμένο σκόρδο και τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ψήνουμε για 3-4 λεπτά.
3. Έπειτα, ρίχνουμε πάνω της καθαρισμένες ντομάτες, το βούτυρο και τον αρακά και αφήνουμε να τσιγαριστεί για 1-2 λεπτά ακόμα.
4. Ανοίγεται με πελτέ ντομάτας σε μπολ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
5. Το έτοιμο νερό πελτέ ντομάτας προστίθεται στην κατσαρόλα και ανακατεύεται και στη συνέχεια μοιράζεται σε κατσαρόλες.
6. Αφού ψηθούν οι κατσαρόλες στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά, προσθέτουμε πάνω τους τυρί και σουσάμι.
7. Όταν το τσένταρ αρχίσει να λιώνει και να ροδίζει, βγαίνει από το φούρνο και σερβίρεται ζεστό.

Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία