Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah (Bulgur Meatballs);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια ζυμώνονται με τη βοήθεια ζεστού νερού από καιρό σε καιρό και φέρονται σε σύσταση πάστας.
- Από τη ζύμη που λαμβάνεται κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος ρεβιθιού και βρέχουμε ελαφρά τα χέρια μας και τα τυλίγουμε στην παλάμη του χεριού με τη μορφή μικρών κεφτέδων.
- Αυτά τα κεφτεδάκια πιέζονται με το ροζ δάχτυλό σας και δίνουν το σχήμα κουμπιού και τα απλώνετε σε αλευρωμένο δίσκο.
- Για τη σάλτσα, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
- Το θρυμματισμένο σκόρδο ψήνεται ελαφρά, ο πολτός πιπεριάς και ο πελτέ ντομάτας φέρονται σε σύσταση σάλτσας μέχρι να ψηθούν.
- Τα κεφτεδάκια ρίχνονται στο νερό που βράζει λίγο-λίγο, τα βράζουν για 10 λεπτά και τα μεταφέρουμε στο πιάτο σερβιρίσματος με τρυπητό.
- Η σάλτσα που ψήθηκε στο τηγάνι απλώνεται στους κεφτέδες και τέλος γαρνίρεται με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή όρεξη
Κεφτέδες Fellah (Bulgur Meatballs) Συνταγή με φωτογραφία
