Κεφτέδες Hanım (Ένα Νόστιμο Γεύμα Ελαζίγκι)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Hanım (Ένα νόστιμο γεύμα Elazig);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια σας κυρίες: Η συνταγή που θα σας δώσω σήμερα είναι ένα ωραίο πιάτο Ελαζίγ. Φτιάχτηκε και στην κουζίνα της Nurselin. Έλαβε πολλά likes. Αν εμείς οι ανατολίτες δεν φάμε πλιγούρι, δεν θα χορταίνουμε. Τα οφέλη του πλιγούρι είναι γνωστά. Τέλος πάντων, χωρίς άλλη καθυστέρηση, ας φτάσουμε στο δείπνο. Bismillah;

1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, το πλιγούρι, το σιμιγδάλι, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
2. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
3. Ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό και το ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει.
4. Έπειτα φτιάχνουμε μεγάλα πλακέ κεφτεδάκια. Βάζουμε σε ένα επίπεδο τηγάνι 1 ποτήρι λάδι που ξέχασα στην ενότητα των υλικών και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια όταν ζεσταθεί.
5. Βάζουμε τις πιπεριές (χοντροκομμένες) στο λάδι στο ίδιο τηγάνι και τις τηγανίζουμε ελαφρά.
6. Βγάζουμε τις πιπεριές και αυτή τη φορά προσθέτουμε τις καθαρισμένες και χοντροκομμένες ντομάτες.
7. Αφήστε το να ψηθεί για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις τηγανητές πιπεριές στις ντομάτες.
8. Στη συνέχεια απλώνουμε τα τηγανητά κεφτεδάκια.
9. Πασπαλίστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
10. Προσθέτουμε βραστό νερό για να περάσει ένα δάχτυλο πάνω από τα κεφτεδάκια.
11. Κλείνουμε το καπάκι και όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε για 25 λεπτά.
12. Μπορείτε να προσθέσετε λάδι αν απορροφήσει λάδι όσο τηγανίζετε τους κεφτέδες.
13. Αφού τηγανίσετε τα κεφτεδάκια, μπορείτε να τα φάτε ως σκέτα κεφτεδάκια χωρίς καμία επεξεργασία. Αυτό είναι πολύ ωραίο. Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Χανίμ Κεφτέδες (Ένα Νόστιμο Γεύμα Ελαζίγκι) Συνταγή με φωτογραφία