Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε πλιγούρι και σιμιγδάλι, το βρέχουμε με χλιαρό νερό, το σκεπάζουμε και περιμένουμε να φουσκώσει. Όσο τον περιμένουμε, βάζουμε στο τηγάνι τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε καλά και μετά προσθέτουμε τα μικρά κρεμμυδάκια που κόβουμε στον κιμά. Μετά το ψήσιμο, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας. Τηγανίζουμε λίγο ακόμα, βάζουμε τα μυρωδικά στο τέλος και αφήνουμε να κρυώσει. Ζυμώνουμε καλά το φουσκωμένο πλιγούρι. Προσθέτουμε άλλα υλικά και συνεχίζουμε το ζύμωμα βουτώντας συχνά τα χέρια μας στο νερό. Αφού πάρουμε τη σύσταση της ζύμης, παίρνουμε τα κομμάτια στα χέρια μας και τα τυλίγουμε, μετά τα αραιώνουμε με τα δάχτυλά μας, τα γεμίζουμε και τα κλείνουμε, αφού τα έχουμε κάνει όλα, τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
