Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες με πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το ψιλό μας πλιγούρι σε ένα μπολ ζυμώματος, προσθέτουμε ζεστό νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Για τη γέμιση κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια στο τηγάνι και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα. Όσο ψήνονται τα κρεμμύδια, τρίβουμε τις πατάτες.
- Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και πιπέρι τσίλι στα ψητά κρεμμύδια, ανακατέψτε και μετά προσθέστε την πατάτα.
- Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα μπαχαρικά, τα κρεμμύδια και οι πατάτες.
- Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο ξεκούραστο πλιγούρι.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και την απλώνουμε σε στρογγυλό σχήμα αραιώνοντάς την στην παλάμη μας.
- Βάζουμε το εσωτερικό γουδί στη ζύμη που ανοίξαμε και την κλείνουμε σε μορφή μπάλας.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας σε καυτό λάδι.
- Μπορείτε να το φάτε σκέτο ή με γιαούρτι και σάλτσα πελτέ ντομάτας. δεν πειράζει :).
Σημείωση; Από αυτή τη συνταγή βγήκαν 40 κομμάτια γεμιστοί κεφτέδες σε μέγεθος καρυδιού.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
