Κοτόπουλο Tantuni στην πιο πρακτική μορφή στο σπίτι

1. Το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα κοτόπουλα σε μια κατάλληλη κατσαρόλα και προσθέστε αρκετό νερό για να τα σκεπάσει. Προστίθεται επίσης βούτυρο και αφήνεται να βράσει.
2. Όσο βράζουν τα κοτόπουλα, τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους. Ο μαϊντανός είναι ψιλοκομμένος.
3. Οι ντομάτες κόβονται σε κύβους. Το κρεμμύδι, ο μαϊντανός, το σουμάκ και λίγο αλάτι βάζουμε σε πιατέλα και ανακατεύουμε καλά.
4. Οι ντομάτες τοποθετούνται σε ξεχωριστό πιάτο και κρατούνται στην άκρη.
5. Το νερό των βρασμένων κοτόπουλων φιλτράρεται. Διαχωρίζεται από το ζωμό κότας όσο ένα ποτήρι τσαγιού.
6. Ένα μεγάλο τηγάνι θερμαίνεται, χύνεται λάδι. Το περιχύνουμε με μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
7. Με αυτό τον τρόπο το άρωμα των μπαχαρικών γίνεται πιο έντονο. Προστίθεται λίγος ζωμός κότας και τα βρασμένα κοτόπουλα τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και ψήνονται καλά.
8. Προστίθεται αλάτι. Προσθέστε λίγο-λίγο το ζωμό κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
9. Αν χρησιμοποιείτε μικρό τηγάνι, ψήνετε το κοτόπουλο σε δόσεις.
10. Παίρνεται ψωμί λάβας και στρώνεται στα κοτόπουλα και λαδώνεται.
11. Βάζουμε λαδωμένο ψωμί λάβας στη βάση και απλώνουμε λίγη ντομάτα από λίγο κρεμμύδι σουμάκ.
12. Βάζουμε λίγο κοτόπουλο και το γυρίζουμε σε μεμβράνη.

Συνταγή Ταντούνι Κοτόπουλου με Φωτογραφία στην πιο Πρακτική Μορφή στο Σπίτι