Μάφιν βατόμουρου (Διακόσμηση με παγετό)

Χτυπάμε με σύρμα τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Προσθέτουμε τελευταία τα βατόμουρα και ανακατεύουμε σιγά σιγά με ένα κουτάλι. Γεμίζουμε τις φόρμες για μάφιν περισσότερο από τη μέση με ένα κουτάλι, δηλαδή τα 3/4. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε frosting όπως στην εικόνα ή να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη.

Μάφιν βατόμουρου (διακοσμημένο με παγωμένο) Συνταγή με φωτογραφία