Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Μελιτζάνα με κεφτεδάκια

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα με κεφτεδάκια;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Είναι ένα πιάτο που τρώμε πολύ πιο λαχταριστά από την κλασική μελιτζάνα με κιμά…
Πρώτα από όλα, τα υλικά για τα κεφτεδάκια ζυμώνονται, πλάθονται και τηγανίζονται ελαφρά σε μικρή ποσότητα καυτό λάδι.
Οι μελιτζάνες καθαρίζονται και κόβονται σε στρογγυλά ή 4 και στη συνέχεια τηγανίζονται σε μπόλικο καυτό λάδι και τοποθετούνται στην κατσαρόλα για να ψηθούν. (θα μαλακώσει ελαφρώς χωρίς να ροδίσει). Τοποθετούνται και τα τηγανητά κεφτεδάκια και στρώνονται ντοματίνια σε κυβάκια. Με λίγη ποσότητα νερού (περίπου 1,5 ποτήρι τσαγιού), θρυμματίζεται ο πελτέ ντομάτας και περιχύνεται στους κεφτέδες. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι μέχρι να λιώσουν οι ντομάτες και να μαλακώσουν καλύτερα οι μελιτζάνες. Κατά προτίμηση σερβίρεται με ρύζι. Καλή όρεξη…

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button