Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται διαφοροποιημένες και το δόντι του αρουραίου ψιλοκόβεται.
- Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές κόβονται σε δόντι αρουραίου.
- Η μελιτζάνα, το κρεμμύδι και οι πιπεριές λαμβάνονται σε ένα μπολ. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτό.
- Προσθέτουμε 1-1, 5 φλιτζάνια αλεύρι, 1 φλιτζάνι νερό και ανακατεύουμε. (Οι μετρήσεις μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το ποτήρι. Η ζύμη πρέπει να ρυθμιστεί ώστε να είναι λίγο πιο σκληρή από τη ζύμη του κέικ. Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, θα απορροφήσει λάδι. )
- Παίρνουμε 1 κουταλιά από τη ζύμη και τη τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές.
- Τα ψημένα κεφτεδάκια αφαιρούνται σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
Συνταγή μελιτζανοκεφτέδες με φωτογραφία
