Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

1. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα φύλλα, μπορείτε να μαζέψετε τα φύλλα το ένα πάνω στο άλλο και να τα ρίξετε βρασμένο νερό σε ένα κατάλληλο δοχείο, μπορείτε να δείτε σύροντας την εικόνα και μην προσθέσετε αλάτι, έτσι θα πάρετε πραγματικά τη γεύση και γεύση της πλήρους φρεσκάδας, μετά αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά, μπορεί να είναι εντάξει και από την άλλη πλευρά.
2. Σε κατάλληλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και το βούτυρο, αφού λιώσει και ζεσταθεί το βούτυρο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε 2 φλιτζάνια πλυμένο ρύζι, ανακατεύουμε ξανά και προσθέτουμε ζεστό νερό ώστε να είναι ευθυγραμμισμένο με το ρύζι.
4. Γυρίζουμε τον πάτο προς τα κάτω και περιμένουμε να φουσκώσει το ρύζι, αφού φουσκώσει το ρύζι, αρχίζουμε να το τυλίγουμε ένα ένα.
5. Προσθέτουμε και πάλι βραστό νερό να είναι ευθυγραμμισμένο με τα τυλιχτά για να είναι έτοιμο το φύλλο μεμβράνης, βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.
6. Όταν πάρει βράση, ας ελαχιστοποιήσουμε τον χρυσό και τον αφήνουμε να ψηθεί σιγά σιγά. Το μαγείρεψα σε 1,5 ώρα σε σιγανή φωτιά. Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????

Σημείωση: Μπορείτε να φτιάξετε προαιρετικά γέμιση με κιμά. Πριν ξεκινήσω την κανονική μου συνταγή, πρόσθεσα κιμά σε αυτό το περιτύλιγμα και ήταν πραγματικά νόστιμο.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία