Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για σοτέ κοτόπουλου;
Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο μας σε μικρά κομμάτια, το πλένουμε και το αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Έπειτα, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και περιμένουμε να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά (χρησιμοποιώ ένα τηγάνι από γρανίτη για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η θερμότητα παντού). Στο μεταξύ, αφού ψιλοκόψουμε τις πιπεριές μας, ρίχνουμε τα κρεμμύδια μας στο ζεστό λάδι στο τηγάνι και μετά τις πιπεριές μας και τις τσιγαρίζουμε για πολύ λίγο μέχρι να ψηθούν. Αν το ψήσουμε τελείως, τα κοτόπουλα μας θα καούν γιατί θα μείνουν στο τηγάνι για πολλή ώρα. Αφού πεθάνουν οι πιπεριές και τα κρεμμύδια μας, προσθέτουμε τα κοτόπουλα μας, αλάτι και πιπέρι και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες των κοτόπουλων.
Αν δεν σας αρέσουν τα βαριά σοτέ με υπερβολική σάλτσα, σας προτείνω οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτήν την ελαφριά συνταγή. Καλή όρεξη τώρα ????
Πρακτική συνταγή σοτέ κοτόπουλου με φωτογραφία
