Ρολό μαύρο λάχανο με ελαιόλαδο

Αρχικά σπάνε τα κοτσάνια των λάχανων, τα βράζουν για 4-5 λεπτά αναποδογυρίζοντάς τα σε βραστό νερό, τα βουτάνε σε κρύο νερό και τα βάζουν σε σουρωτήρι. Ετοιμάζεται η γέμιση, πρώτα ψιλοκόβονται τα κρεμμύδια, μαλακώνουν στη φωτιά με λίγο λάδι για να μειωθεί ο όγκος τους όταν τα τυλίγουμε σε φύλλα, μετά κρυώνουν και συνδυάζονται με άλλα υλικά, δηλαδή πλιγούρι ρυζιού. σε συνδυασμό με άλλα υλικά, αφού ανακατευτούν καλά τα υλικά, τυλίγονται σε φύλλα, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, ραντίζονται με λίγο αλάτι, στη γέμιση ρίχνονται 3-4 κουταλιές λάδι. Προστίθεται ζεστό νερό στη στάθμη ή λίγο πιο πάνω και όταν πάρει βράση ψήνεται σε χαμηλή φωτιά. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Ρολό μαύρο λάχανο με ελαιόλαδο, συνταγή με φωτογραφία