Σκέτη φόρμα για κέικ λεμόνι

1. Προανοίγουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη στην υψηλότερη ρύθμιση.
3. Μέχρι να αφρίσει ο αφρός. (διαρκεί έως και 6 λεπτά)
4. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα στην υψηλότερη δυνατή ένταση.
5. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και το προσθέτουμε σταδιακά.
6. Το πιο σημαντικό είναι ότι η τούρτα μας έχει τη συνοχή της μπόζας.
7. Θα το προσθέσουμε μέχρι να φτάσει σε αυτή τη συνοχή.
8. Όταν τελειώσει η διαδικασία προσθήκης, προσθέτουμε την τριμμένη φλούδα λεμονιού και λίγο χυμό λεμονιού) και χτυπάμε για τελευταία φορά.
9. Χρησιμοποίησα μια μικρή φόρμα για κέικ.
10. Λαδώνουμε το εσωτερικό και πασπαλίζουμε παντού με αλεύρι. Τινάζουμε την περίσσεια.
11. Ρίχνουμε το κέικ μας στη φόρμα μας.
12. Πριν το βάλουμε στο φούρνο το βάζουμε στους 165 βαθμούς.
13. Όσο βάζουμε το γλυκό μας στο φούρνο, βάζουμε νερό σε ένα μικρό πυρίμαχο μπολ και το αφήνουμε στο φούρνο με το κέικ.
14. Στο τέλος των 40 λεπτών, δεν θα μπορείτε να το χορτάσετε με την υπέροχη γεύση και τη μυρωδιά του.
15. Όταν φτιάχνω ένα κέικ, έχει σχεδόν τελειώσει πριν προλάβω να το φωτογραφίσω. Το πήρα την τελευταία στιγμή. Αλλά έχει υπέροχη γεύση. Καλή διασκέδαση τώρα.

Συνταγή κέικ με φόρμα λεμονιού με φωτογραφία