Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια σκόρδου (Fellah Meatballs) Συνταγή για την περιοχή των Αδάνων;
Πρώτα από όλα βάζουμε στο μπολ του ζυμωτηρίου το πλιγουράευρο και την αλατοπάστα μας. Προσθέτουμε λίγο λίγο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει πάστα. Στη συνέχεια παίρνουμε μικρά κομμάτια από τα κεφτεδάκια μας και τα τυλίγουμε καλά και πιέζουμε τη μέση για να γίνουν όλοι οι κεφτέδες μας έτσι. Στη συνέχεια αφήνουμε το νερό μας να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τρίβουμε αμέσως τις ντομάτες μας και το σκόρδο για τη σάλτσα μας και προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και το σκόρδο μας ενώ τηγανίζουμε στο τηγάνι μας το λάδι και τον πελτέ ντομάτας. Από την άλλη ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας σε βραστό νερό και τα αφήνουμε να ψηθούν. Μπορείτε να το προσαρμόσετε ελέγχοντας αν έχουμε εκτιμώμενο χρόνο 15-20 λεπτών. Βάζουμε τα κεφτεδάκια μας σε ένα μπολ του μίξερ και προσθέτουμε τη σάλτσα από πάνω και τα μεταφέρουμε στα πιάτα σερβιρίσματος. Τέλος βάζουμε τον μαϊντανό μας να διακοσμήσουμε. Καλή διασκέδαση τώρα.
Σκορδοκεφτέδες (Fellah Meatballs) Συνταγή Περιοχής Αδάνων με φωτογραφία
