Πώς να φτιάξετε σολομό σε αλάτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε και πλένουμε τον σολομό μας και τον αφήνουμε στην άκρη να ετοιμάσουμε το γουδί μας. Ρίχνουμε αλάτι και ασπράδι, το ζυμώνουμε, θα πάρει μια σύσταση ζύμης, αν δεν ενωθεί, προσθέτουμε λίγο νερό. Στρώνουμε στο ταψί μας το αλουμινόχαρτο, του αλατίζουμε, ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού, τυλίγουμε το ψάρι σε αλουμίνιο, βάλουμε λεμόνι και δάφνη, το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο, το αλατοπιπερώνουμε και ας μην ανοίξει το στόμα του μέχρι να τηγανιστεί για περίπου 2 ώρες. Μπορούμε να το ανοίξουμε, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε, έχει υπέροχη γεύση :))) του ρίξαμε κολόνια και το κάψαμε για προβολή, σβήνει αμέσως 🙂
Συνταγή σολομού σε αλάτι με φωτογραφία
