Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες από σπανάκι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το σπανάκι πλένεται καλά.
- Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους και τσιγαρίζεται σε τηγάνι μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
- Προσθέστε το σπανάκι ψιλοκομμένο. 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη. Μαγειρεύεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέστε μπαχαρικά, αφήστε να κρυώσει.
- Ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια. Εκτός από τη φρυγανιά, όλα τα υλικά μπαίνουν στον κάδο του μίξερ.
- Το αλεύρι ψωμιού προσθέτουμε σταδιακά μέχρι να γίνει παχύρρευστο. (Αν δεν έχετε τριμμένη φρυγανιά, μπορείτε να τη φτιάξετε και με καλαμποκάλευρο.)
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη γαρνιτούρα. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε στρογγυλά κομμάτια.
- Το αλάτι πετιέται, αλευρώνεται. Τηγανίζεται ελαφρά σε καυτό λάδι. Στον πάτο του μεσαίου μεγέθους τετράγωνου πυρέξ μου απλώνονται τηγανητές πατάτες.
- Στο σακουλάκι της κατάψυξης τοποθετούνται ελαφρώς παγωμένοι κεφτέδες ανάλογα με το επιθυμητό μέγεθος. Είναι κλειστό στη μισή τσάντα.
- Ανοίγεται σε τετράγωνο σχήμα με πλάστη.
- Η τσάντα αφαιρείται.
- Η γέμιση μπαίνει στον κεφτέ.
- Προστίθεται πρώτα το σπανάκι και μετά το τυρί τσένταρ.
- Τα κεφτεδάκια γίνονται ρολά με τη βοήθεια μιας σακούλας. Βάλτε το πάνω στις πατάτες. Αυτή η διαδικασία εφαρμόζεται μέχρι να τελειώσει το γουδί του κεφτέ. (Πήρα 6 κεφτεδάκια.)
- Στη συνέχεια αφήνεται να ψηθεί ελεγχόμενα στους 180 βαθμούς για μισή ώρα το πολύ.
- Εν τω μεταξύ, η σάλτσα ετοιμάζεται για την κορυφή.
- Τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και τσιγαρίζονται σε ένα τηγάνι.
- Οι ντομάτες τρίβονται και προστίθενται στα ψητά κρεμμύδια.
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά. Η σάλτσα περιχύνεται πάνω από τα ψημένα κεφτεδάκια και τοποθετείται στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Το φαγητό μας είναι έτοιμο ????.
- Μπορείτε να αλλάξετε τα μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
- Όσο το τυρί τσένταρ τυλίγεται, το τριμμένο είναι εύκολο, αλλά το κομμένο σε φέτες είναι καλό καθώς δεν λιώνει αμέσως κατά το μαγείρεμα.
- Αν δεν έχετε ντομάτα, μπορείτε να φτιάξετε και σάλτσα αυξάνοντας τον πελτέ ☺️ Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????.
Συνταγή για σπανακόκεφτες με φωτογραφία
