Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητό συκώτι κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Διαχωρίζοντας τις μεμβρανώδεις δομές των πνευμόνων, πετάμε τα ματωμένα μέρη και τα ψιλοκόβουμε.
- Το πλένουμε καλά και το στραγγίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κύμινο, το αλεσμένο πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και το τηγανίζουμε.
- Η διαδικασία τηγανίσματος δεν πρέπει να διατηρηθεί πολύ, αν περιμένει πολύ, οι πνεύμονές σας θα αρχίσουν να στεγνώνουν.
- Σε άλλο τηγάνι τηγανίζουμε τις πατάτες που κόψατε σε κύβους.
- Τέλος, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε piyaz και ανακατεύουμε το σουμάκ με λίγο αλάτι. Ο μαϊντανός μπορεί να κοπεί και να προστεθεί με μέλι αν θέλουμε.
- Όλα συνδυάζονται σε ένα μεγάλο μπολ. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο με ayran, lavash και τουρσί καυτερές πιπεριές.
Καλή όρεξη.
Συνταγή συκωτιού ψητού κοτόπουλου με φωτογραφία
