Συνταγή για κέικ καρότο κανέλα

Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά. Συνεχίζουμε να χτυπάμε. Ανακατεύουμε σε ένα άλλο μπολ το αλεύρι, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα. Ανακατεύουμε λίγο ακόμα. Προσθέτουμε τα καρότα, την κανέλα και τα καρύδια. Το ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα. Το αδειάζουμε σε προλαδωμένη φόρμα για κέικ. Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για 1 ώρα. Καλή όρεξη ????

Συνταγή κέικ καρότου κανέλας με φωτογραφία