Συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης

Τρίβουμε στον κιμά μας τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα αυγά, την τριμμένη φρυγανιά, το σκόρδο, το μαύρο πιπέρι, το τσίλι και το πρόσωπό μας, το ζυμώνουμε και παίρνουμε τα κεφτεδάκια μας. Δίνουμε λεπτό στρογγυλό σχήμα. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες μας σε μορφή μήλου. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι μας. Τηγανίζουμε τις πατάτες πριν ψηθούν πλήρως. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια για να μην ψηθούν τελείως. Βάζουμε τις πατάτες και τα κεφτεδάκια στο μπορς μας, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας μας, 1 φλιτζάνι νερό και το θυμάρι σε ένα μπολ από την άλλη πλευρά και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στο μπορντό μας. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.

Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία