Συνταγή κέικ με καρύδια με σπανάκι

1. Πρώτα από όλα πλένουμε το σπανάκι μας και θα το κάνουμε ωμό.
2. Ας πάρουμε το σπανάκι, τα αυγά, το λάδι, τη ζάχαρη, το γάλα στο ρομπότ μας για να κάνουμε πουρέ.
3. Ας το ανακατέψουμε καλά.
4. Αδειάζουμε το μείγμα που περάσαμε από το μπλέντερ σε ένα βαθύ μπολ.
5. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, τα καρύδια και το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μίξερ.
6. Λαδώνουμε το πυρέξ μας και ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μας.
7. Ψήνουμε ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
8. Κόβουμε τις άκρες του ψημένου κέικ μας και ξεχωρίζουμε το κομμάτι που κόψαμε.
9. Σαν διακοσμητικό πάνω του θα περάσω το κέικ από μπλέντερ και θα το τρίψω σε σκόνη.
10. Αφού το κόψουμε, το βρέχουμε με 1 ποτήρι γάλα.
11. Αφού κρυώσει το κέικ, του απλώνω τη σαντιγί.
12. Θρυμματίσαμε τα κομμάτια που κόψαμε από το κέικ σε σκόνη, και την πασπαλίζουμε πάνω στη σαντιγί.
    Καλή όρεξη.

Συνταγή φρέσκιας πίτας με καρύδι σπανάκι με φωτογραφία