Υγρό κέικ με άφθονη σάλτσα (τέλεια γεύση)

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
2. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι και το κακάο και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας. (Δεν το βράζουμε) και προσθέτουμε ένα πακέτο σοκολάτα στη ζεσταμένη σάλτσα και ανακατεύουμε.
3. Αφήνουμε τη σάλτσα μας στην άκρη να κρυώσει.
4. Για το κέικ μας χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5-6 λεπτά.
5. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε για 1-2 λεπτά.
6. Προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. (Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα και κοσκινίζοντας. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του αυγού)
7. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στη λαδωμένη τετράγωνη τρύπα μου.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-170 βαθμούς για 35-40 λεπτά. (Μπορούμε να ελέγξουμε με μια οδοντογλυφίδα αν το κέικ είναι ψημένο ή όχι)
9. Όταν ψηθεί το κέικ το βγάζουμε από το φούρνο και περιμένουμε 5 λεπτά να βγει η πρώτη θερμοκρασία. Στη συνέχεια το κόβουμε σε φέτες.
10. Περιχύνουμε ομοιόμορφα την κρύα σάλτσα πάνω από το κέικ.
11. Μπορούμε να σερβίρουμε το κέικ, που έρχεται σε θερμοκρασία δωματίου, αφού το ξεκουράσουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Καλή όρεξη 🙂

Wet Cake με Πλούσια Σάλτσα (Τέλεια Γεύση) Συνταγή με Φωτογραφία