Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φιλέτο γαύρου από κορν φλάουρ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε τον γαύρο σε μορφή κεφαλιού – ουράς – και τέντας, μένει μόνο το σαρκώδες μέρος. Ανακατεύουμε σε πιατέλα το κορν φλάουρ και το κανονικό αλεύρι, παίρνουμε δύο-δυο τις αντζούγιες, τις βάζουμε τη μια πάνω στην άλλη, τις γεμίζουμε με αλεύρι, τις αραδιάζουμε σε μορφή λουλουδιών, προσθέτουμε το λάδι και τις τηγανίζουμε καλά – να αναποδογυριστούν. , παίρνουμε το τηγανητό ψάρι σε πιατέλα και το ξαναρίχνουμε στο τηγάνι και το τηγανίζουμε. Το σημαντικό εδώ είναι να μην στεγνώσει πολύ ο γαύρος. Το απολαμβάνουμε 🙂
Συνταγή για φιλέτο γαύρου κορν φλάουρ με φωτογραφία
