Φιλέτο Φούρνου Λαβράκι

1. Πλένουμε καλά το ψάρι και το βάζουμε σε σουρωτήρι και το στραγγίζουμε.
2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετούμε πάνω τα κρεμμύδια που κόψαμε σε ροδέλες. Κόβουμε και τοποθετούμε τις πατάτες.
3. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό. Τέλος τοποθετούμε πάνω το ψάρι που ετοιμάσαμε σε μορφή φιλέτου.
4. Για σάλτσα? Προσθέστε στον κάδο του μίξερ το χυμό από 1 στυμμένο λεμόνι, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά, το αλάτι και τις τριμμένες 2 σκελίδες σκόρδο και ανακατέψτε καλά.
5. Με τη βοήθεια ενός πινέλου το απλώνουμε σε όλο το ψάρι και τις πατάτες.
6. Τοποθετούμε μέσα το λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά στην ανάποδη ρύθμιση. Στη συνέχεια το παίρνουμε στους 200 βαθμούς και το ψήνουμε για 30 ακόμα. Μαγειρεύουμε λοιπόν συνολικά 45-50 λεπτά. Καλή όρεξη ????

Συνταγή για λαβράκι φιλέτο φούρνου με φωτογραφία