Ωμοί κεφτέδες με αυγά και πολλά πικάντικα

Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Σε ένα μπολ βάζουμε το πλιγούρι και δίπλα βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, το αλάτι, το σκόρδο, βρέχουμε τα χέρια μας και αρχίζουμε να ζυμώνουμε ραντίζοντας λίγο νερό. Ζυμώνουμε για περίπου 40-45 λεπτά. Όταν πάρει τη συνοχή, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό και ζυμώνουμε λίγο ακόμα. Το ψήνουμε και το περιχύνουμε με τα ζεστά ζεστά κεφτεδάκια. Όταν πέσει ελαφρά η θερμοκρασία, το ζυμώνουμε για 5 λεπτά ακόμα και το μεταφέρουμε στο πιάτο μας. Καλή όρεξη (μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τις μετρήσεις για τον πόνο).

Ωμοί κεφτέδες με αυγό και ζεστοί κεφτέδες συνταγή με φωτογραφία