Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Ali Nazik;
Αρχικά βγάζουμε την ψητή μελιτζάνα στην κατάψυξη, αλλιώς ψήνουμε τις μελιτζάνες σαν να είναι ψημένες στο φούρνο, λιώνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά στην κατσαρόλα, αφήνουμε να ψηθεί καλά, προσθέτουμε τον κιμά, τον τηγανίζουμε, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους με τη φλούδα τους, προσθέτουμε αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί, χτυπήστε καλά το γιαούρτι και το αλάτι στο μπολ Κόψτε τις μελιτζάνες σε κύβους, ανακατέψτε με το γιαούρτι, προσθέστε αλάτι και σκόρδο, ανακατέψτε, βάλτε το στο πιάτο σερβιρίσματος, βάλτε τον κιμά, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε πιπέρι τσίλι, το απλώνουμε στον κιμά, γαρνίρουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε. . Απολαύστε το γεύμα σας, είναι υπέροχο με ρύζι και σαλάτα ????????
Συνταγή Ali Nazik Kebab με φωτογραφία
