Iskender Kebab (Restaurant Style Miss)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender Kebab (Μις Εστιατόριο);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Χαρούμενο Ραμαζάνι. Ενώ νηστεύουμε αυτή την ευλογημένη μέρα του Ραμαζανιού, δεν ξέρουμε πόσο θα φάμε, και αγοράζουμε πάνω από αρκετή πίτα και πάντα μένει, ορίστε ένα νόστιμο κεμπάπ που θα φάμε με χαρά, ας περάσουμε στη συνταγή μας ???? ????????

1. Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας και μετά όλα τα υλικά του κεφτέ εκτός από τον κιμά στη μεγάλη μηχανή και το αλευρώνουμε καλά.
2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον κιμά μας και τον ανακατεύουμε στο ρομπότ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αποκτήσει ομοιογενή σύσταση. Αν δεν υπάρχει μεγάλος επεξεργαστής τροφίμων, μπορείτε να τραβήξετε τα υλικά εκτός από τον κιμά και να ζυμώσετε στο χέρι, αλλά πρέπει να τον ζυμώσετε πολύ καλά.
3. Μετά χωρίζω αυτό το υλικό σε 3 ίσα μέρη, το πλάθω σαν σαλάμι, το τυλίγω σε σακούλα κατάψυξης και το βάζω στην κατάψυξη, το κάθε κομμάτι φτάνει για δύο άτομα με όρεξη και τρία άτομα κανονικά. Μπορείτε να το πάρετε και στο κανονικό μέρος του ψυγείου 1 ώρα πριν, κόβεται καλύτερα με πάγο.
4. Κόβουμε την πίτα μας σε κυβάκια, την παίρνουμε σε σουρωτήρι, την ραντίζουμε με τα χέρια μας, την αφήνουμε να περιμένει λίγο, λιώνουμε στο αντικολλητικό μας τηγάνι 2 κουταλιές λάδι και 1 κουταλιά βούτυρο, τηγανίζουμε τις πίτες μας. σε χαμηλή φωτιά, ας μην τα στεγνώσουμε πολύ.
5. Στο μεταξύ, τρίβουμε την ντομάτα, παίρνουμε 1 κουταλιά βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και τη τσιγαρίζουμε με τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τη ντομάτα και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 φλιτζάνι νερό και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
6. Τηγανίζουμε τα ντόνερ κεμπάπ μας που τα κόβουμε αραιά λιώνοντας στο αντικολλητικό μας τηγάνι 2 κουταλιές λάδι και 1 κουταλιά βούτυρο, μην τα τηγανίσουμε πολύ, μην τα αφήσουμε να στεγνώσουν, είναι ήδη πολύ αραιή.
7. Βάζουμε τις πίτες μας σε ένα ζεστό πιάτο σερβιρίσματος, ρίχνουμε το γιαούρτι μας που χτυπήσαμε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ρίχνουμε τα ντόνερ κεμπάπ μας και στο τέλος ρίχνουμε τη σάλτσα μας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρουμε αμέσως χωρίς να περιμένουμε. Έτοιμο το αντάξιο του στόματός σας κεμπάπ. ????????????????????????

Iskender Kebab (Miss Restaurant Style) Συνταγή με φωτογραφία