Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κολοκυθάκια και πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες και τα κολοκυθάκια, τα τρίβουμε χωριστά, τα στύβουμε με τα χέρια μας και βγάζουμε το ζουμί. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στα λαχανικά. Τρίβουμε το τσένταρ και το προσθέτουμε. Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Η συνοχή δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ υγρή ούτε πολύ στερεή. Θα πρέπει να έχει κολλώδη σύσταση. Αφού περιμένουμε μισή ώρα στο ψυγείο, απλώνουμε λάδι με ένα πινέλο στο τηγάνι που ανακατέψαμε και ζεστάναμε. Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας γουδί και αραιώνουμε το γουδί με το πίσω μέρος του κουταλιού. Το γυρίζουμε όταν ροδίσει. Πολύ ωραίο στη ζέστη και στο κρύο. Καλή όρεξη.
Συνταγή Mucver με κολοκυθάκια και πατάτες με φωτογραφία
